Hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle birçok evde sıkça tercih edilen bir atıştırmalık olan peynirli tuzlu kurabiyenin poğaça kıvamında yapılması ise ayrı bir lezzet katmaktadır.
Peynirli tuzlu kurabiye yapımı oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle mutfakta bulunur ve kısa sürede hazırlanabilir.
Peynirli Tuzlu Kurabiyeler Tarifi İçin Malzemeler
1 yumurta
2,5 su bardağı un
5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
60 gram tereyağı (yumuşamış)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Peynir
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Peynirli Tuzlu Kurabiyeler Tarifi Nasıl Yapılır?
2 su bardağı unu yoğurma kabına alarak üzerine yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu ilave edin.
Malzemeler karışınca azar azar kalan unu serperek yoğurmaya devam edin.
Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir hal aldığında ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın.
Ortasına bastırıp içini çukurlaştırın ve fındık büyüklüğünde bir peynir parçası koyarak hamuru kapatıp tekrar top haline getirin.
Hazırladığınız topları kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 170 derecede 20-25 dk pişirin. Afiyet olsun…
