Dünyanın en iyi kuruyemişleri açıklandı: Türkiye’den iki lezzet listede!

Taste Atlas, dünya mutfağının en iyi kuruyemişlerini belirledi. Türkiye’den iki eşsiz lezzet bu prestijli listede yer alarak gurur kaynağımız oldu.

2 Kasım 2024, 17:44 yayınlandı 2 Kasım 2024, 17:45 güncellendi

Terra Fria’nın Kestanesi (Portekiz)

Bu kestane, Portekiz’in Vila Real ve Bragança bölgelerinde yetiştirilen Longal çeşidinin meyvesidir . Bu kestaneler yere düştüğünde elle hasat edilir ve hasat sırasında herhangi bir mekanik alet veya araç kullanılması yasaktır. Dış yüzeylerinde parlak uzunlamasına bir şerit bulunan kırmızımsı kahverengidirler ve aromaları yoğun ve oldukça aromatiktir. Terra Fria kestaneleri dondurulabilir veya reçel, şurup veya caldas olarak işlenebilir . Kızarmış et veya domuz rostosu gibi geleneksel yemeklerin yaygın bir eşlikçisidirler ve ayrıca ekmek ile kek üretmek için kullanılırlar.