Diyet Mercimek Mantısı tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı burada! Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.
MALZEMELER
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su (400 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal dereotu (isteğe bağlı)
SOSU İÇİN
- 1-2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
10 ADIMDA NASIL YAPILIR?
- Kırmızı mercimek bol su ile yıkanır ve tencereye alınır.
- Üzerine 2 su bardağı su eklenir.
- Mercimek suyunu çekene kadar pişirilir.
- Ardından suyunu tamamen çekip pişen mercimek ayrı bir kaba alınır.
- Mercimek biraz ılıdıktan sonra üzerine tuz, toz kırmızı biber, karabiber, kimyon, ince doğranmış maydanoz ve dereotu eklenir.
- İyice yoğurulur.
- Soğuyan mercimek harcından misket büyüklüğünde toplar yapılır ve tabaklara dizilir.
- Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
- Yoğurdun üzerine kırmızı pul biberli tereyağı gezdirilir.
- Servis tabağına dizilen mercimek mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonra da kırmızı biberli tereyağı sosu dökülür.
PÜF NOKTALARI
Mercimeğin suyunu çekerken dikkatli olun; kıvamı mantı yapımı için uygun olmalı.
Göz Atın
Harcın soğumasını bekleyerek mantıları daha kolay şekil verebilirsiniz.
Servis yapmadan önce sosları dökün ve servis yapın.
MERCİMEK MANTISININ KALORİSİ
Orta büyüklükte bir tabak (190 gram) yaklaşık 322 kalori içerir.
