Ev yapımı ranch sos, malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayarak hazırlayabileceğiniz pratik bir tariftir. Peki ranch sos nasıl yapılır? İşte adım adım ev yapımı ranch sos tarifi…
Malzemeler
1/2 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı süzme yoğurt
1/4 su bardağı ekşi krema (creme fraiche veya yerine yoğurt da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş rendelenmiş sarımsak)
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı kuru dereotu (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/2 çay kaşığı kuru maydanoz (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/2 çay kaşığı kuru frenk soğanı (veya 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1-2 yemek kaşığı süt (kıvamını ayarlamak için)
Yapılışı
Baz Malzemelerin Karıştırılması:
Geniş bir karıştırma kabında, mayonez, süzme yoğurt ve ekşi kremayı bir araya getirin. Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Baharatların Eklenmesi:
Karışıma sarımsak tozu, soğan tozu, dereotu, maydanoz, frenk soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Limon Suyu ve Süt Eklenmesi:
Karışıma taze limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer sosunuzun kıvamı çok yoğun olduysa, 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Dinlendirme:
Sosun tadının oturması için buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, baharatların aromaları birbirine karışacak ve daha lezzetli bir sos elde edeceksiniz.
Servis:
Ev yapımı ranch sosunuzu cips, tavuk kanatları, sebze dilimleri veya salatalarınızın yanında servis edebilirsiniz. Ayrıca, patates kızartmalarını batırmak için de harika bir seçenek olacaktır.
