Arpa şehriye salatası, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarınıza renk katacak bir lezzet. Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal olan bu salata, kolay yapımıyla da tercih sebebi. Peki, arpa şehriye salatası nasıl yapılır? Arpa şehriye salatası tarifi…
MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriyeleri pişirmek için)
3 su bardağı su ve tuz
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
1 kutu mısır konservesi
4-5 adet kornişon turşu
Tuz, limon suyu, zeytinyağı
ARPA ŞEHRİYE SALATASI NASIL YAPILIR?
Öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağda arpa şehriyeleri hafif kavurun.
Sıcak su ve az tuz ekleyerek pilav pişirir gibi pişirin.
Pişen pilavı soğumaya bırakın.
Tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
Kırmızı biberi ve turşuları da ufak ufak doğrayın.
Soğuyan pilavı tüm malzemelerle birlikte harmanlayın. Afiyet olsun.
