Tiramisu, yoğun kahve aroması ve yumuşacık kremasıyla dünyanın en sevilen tatlıları arasında yer alıyor. Orijinal tarifiyle İtalya’dan tüm dünyaya yayılan bu nefis tatlıyı evde yapmak artık çok kolay. Evde tiramisu tarifi arayanlar için, misafirlerinize sunabileceğiniz veya kendinizi şımartabileceğiniz pratik bir tiramisu tarifi hazırladık. Bu tarifle kısa sürede harika bir tiramisu yapabilir, kahve ve kakaonun mükemmel uyumunu sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Adım adım anlattığımız bu tarifle, tatlı krizinizi en lezzetli şekilde bastırabilirsiniz.
Malzemeler:
1 paket kedidili bisküvisi
2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
200 gram labne peyniri (1 kutu)
1 paket vanilya
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Krema Hazırlığı:
Orta boy bir tencereye sütü, unu, mısır nişastasını, yumurta sarısını ve toz şekeri ekleyin.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılınması için birkaç dakika bekleyin.
Kremayı ılındıktan sonra içine labne peynirini ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Kahve Karışımı:
Bir kaba sıcak suyu, granül kahveyi ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Kahve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Tiramisu Yapımı:
Kedidili bisküvilerini kahve karışımına batırıp kısa bir süre ıslatın. Fazla yumuşamaması için hemen çıkarın.
Bisküvileri uygun bir borcama veya servis tepsisine dizin.
Islatılmış bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremanın yarısını dökün ve güzelce yayın.
Kalan kedidili bisküvilerini de aynı şekilde kahveye batırıp ıslatın ve kremanın üzerine yerleştirin.
Son olarak, kalan kremayı bisküvilerin üzerine dökün ve düzeltin.
Servis Öncesi:
Tiramisu’yu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine ince bir tabaka halinde kakao serpin. Bunu yapmak için bir süzgeç kullanabilirsiniz.
Sunum:
Dilimleyerek servis edin ve misafirlerinize bu lezzetli tatlıyı sunun.
