Taze fasulye, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kalp dostu, kolesterol düşmanı ve vitamin deposu olan bu harika sebzeyi yalnızca yaz aylarında değil, kış aylarında da sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte dondurucuda saklayabileceğiniz kışlık taze fasulye tarifi…
KIŞLIK TAZE FASULYE TARİFİ
Malzemeler:
2 kilogram taze fasulye
8 adet büyük boy domates
KIŞLIK TAZE FASULYE YAPILIŞI
Taze fasulyeleri güzelce yıkayın.
Saplarını temizledikten sonra, dilediğiniz şekilde bölün ya da doğrayın.
Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra, küp küp doğrayın.
Doğradığınız domatesleri derince bir tencereye alın ve üstüne doğranmış yıkanmış taze fasulyeleri ekleyin.
Ocağın altını açın ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
Taze fasulyelerin renkleri hafifçe solduğu zaman istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
Taze fasulyeleri genişçe bir tepsiye aktarın ve tamamen soğumaları için bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra, buzdolabı poşetlerine bölüştürün ve dondurucuya atın.
Ne zaman isterseniz çıkarıp, çözdürdükten sonra, bir adet soğan ve isteğinize göre salça ilavesi ile pişirin ve servis edin.
Afiyet olsun!
