Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekonomik akşam yemeği menüsü, hem bütçenizi sarsmayacak hem de sofranıza lezzet katacak. İşte 29 Ağustos 2024 Perşembe günü detaylı tarifler ve püf noktalarıyla dolu bir akşam yemeği önerisi!
Başlangıç: Yayla Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Pirinci yıkayın ve 5 su bardağı suda haşlayın.
Bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Bu karışımı kaynayan pirince yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.
Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin.
Bir tavada tereyağını eritip nane ile kavurun ve çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Ana Yemek: Fırında Tavuk But
Malzemeler:
4 adet tavuk but
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Yapılışı:
Tavuk butlarını bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağı, salça, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip iyice harmanlayın.
Patates, soğan ve havuçları iri dilimler halinde doğrayın. Sarımsakları ezmeden bütün olarak ekleyin.
Hazırladığınız sebzeleri ve tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Yan Yemek: Bulgurlu Semizotu Salatası
Malzemeler:
1 demet semizotu
1 çay bardağı ince bulgur
2 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
1 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
İnce bulguru ılık suyla ıslatın ve şişmesi için 10 dakika bekleyin.
Semizotunu iyice yıkayın ve yapraklarını ayırın.
Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Şişen bulguru, doğranmış sebzeleri ve semizotunu bir kaba alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
Salatayı dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.
Tatlı: İrmik Helvası
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yapılışı:
Bir tencerede tereyağını eritin ve dolmalık fıstıkları kavurun.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik altın rengi aldığında şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Süt ve suyu ekleyin, karıştırarak irmiğin suyu çekmesini bekleyin.
Helva suyunu tamamen çekince tencerenin altını kapatın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Servis tabağına alıp dilediğiniz şekilde sunun.
İçecek: Nar Şerbeti
Malzemeler:
2 su bardağı nar suyu
1 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
Buz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Nar suyu, su, toz şeker, tarçın ve karanfili bir tencereye alın.
Karışımı kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Ocağın altını kapatın, şerbeti süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.
Buz ekleyerek soğuk olarak servis yapın.
