Bu uygun maliyetli ve enfes ekmek tatlısı tarifi ile bayat ekmeklerinizi değerlendirin ve tatlı krizlerinizi anında çözün. Kolay yapımı ve mükemmel tadıyla bu tatlı, kısa sürede evinizin favorisi olacak.
Malzemeler
4-5 dilim bayat ekmek
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (kalıba sürmek için)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Hazırlık
Ekmekleri Hazırlayın: Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara bölerek bir kaba alın. Ekmeklerin üzerine 2 su bardağı sütü dökün ve ekmeklerin sütü iyice çekmesini sağlayın.
Yumurtalı Karışım: Ayrı bir kapta yumurtaları ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. Vanilyayı ve sıvı yağı ekleyin. Tarçın ve dövülmüş ceviz veya fındığı da ekleyerek karıştırın.
Ekmekleri Karıştırın: Sütü çeken ekmeklerin üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Kalıbı Hazırlayın: Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız ekmekli karışımı fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbeti Hazırlayın: Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlıyı Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.
Servis: Ekmek tatlısını dilimleyerek servis tabaklarına alın. Dilerseniz üzerine kaymak, dondurma veya fındık kırığı ekleyerek servis edebilirsiniz.
İpuçları
Bayat Ekmek: Bu tarif için bayat ekmek kullanmanız, tatlının daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.
Şerbetin Kıvamı: Şerbetin tam kıvamında olması için kaynadıktan sonra limon dilimini eklemeyi unutmayın. Bu, şerbetin şekerlenmesini önler.
Tatlandırıcılar: Dilerseniz tatlıyı farklı aromalarla zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, şerbetin içine birkaç damla gülsuyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
