4 dönümlük bir alanda yetiştirilen kızılcık kirazı bu yıl bol verim sağladı. Köy halkı, kış aylarında tüketmek üzere meyveyi kurutarak saklıyor. C, K, B6 ve E vitaminleri açısından oldukça zengin olan kızılcık kirazı, aynı zamanda kalsiyum, magnezyum, demir, manganez ve potasyum minerallerini de içeriyor. Bu özellikleri sayesinde sağlık için değerli bir besin olarak tercih ediliyor.
Hasadı yapan Gün ailesi, yaklaşık bir ay boyunca kirazları toplayıp kurutuyor. Üretici Hacer Gün, eski kiraz bahçelerini aşılayarak kızılcık kirazı üretimine geçtiklerini belirterek, “Toroslar’ın bize sunduğu bu şifa kaynağını değerlendirmek bizim için çok önemli. Yaklaşık 100 ağacımız var ve her biri sağlık deposu. Özellikle şeker hastaları için şifa olduğu bilinir ve bu şekilde tüketilir” dedi.
Bu yılki yüksek verim ve kızılcık kirazının sağlık açısından sunduğu faydalar, bölgedeki üreticilerin yüzünü güldürüyor.
