Gaziantep Üniversitesinde görevli akademisyen, zeytinyağındaki taklit ve tağşişi “mikrodalga sensörü” ile tespit edebilen sistem geliştirdi.
Elektrik ve Elektronik Mühendisliği Bölümünde görevli araştırmacı doktor Hüseyin Korkmaz, zeytinyağı üretim sezonunda taklit ve tağşişin önüne geçmek için çalışma başlattı.
Göz Atın
Korkmaz, hali hazırda kullanılan “mikrodalga sensörü”nü zeytinyağındaki hileleri ortaya çıkarmak için uygun hale getirdi.
Sistem, saf zeytinyağından alınan 1 damla numunenin sistemde örneklendirilmesiyle dielektrik akımlardaki farklılık oranları sayesinde diğer yağ ve maddeleri 5 dakika içinde tespit edebiliyor.
