İzmir kumrusu 6 Mart 2024 Çarşamba bugün Gelinim Mutfakta programında yapıldı. Yurttaşlar bu yemeğin nasıl yapıldığını arama motorlarına sordu. Peki, İzmir kumrusu nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta İzmir kumrusu…
MALZEMELER
Sucuk
Sosis
Salam
Kaşar peyniri
Sandviç ekmeği veya hamburger ekmeği
İZMİR KUMRUSU NASIL YAPILIR?
Sosis, salam ve sucuk jülyen şekilde dilimlenir. Isıtılmış tavada sotelenir.
Sandviç ekmeği ikiye bölünüp ısıtılır. Sandviç ekmeğinin arasına sotelenmiş malzemeler konulur.
Kaşar peyniri tavada arkalı önlü erimeden kızartılır. Ekmek arasındaki malzemelerin üstüne konur. Tercihe göre ketçap ve mayonez sıkılıp servis edilir.
Not: İsterseniz jülyen dilimlenmiş kornişon turşu da koyabilirsiniz.
KUMRUNUN İÇİNE NE GİRER?
İçerisine pişmiş sucuk, sosis, salam, kaşar peyniri ve domatesin yanı sıra ketçap ve mayonez de eklenerek hazırlanan sandviçlere de kumru denmiştir.
İZMİR KUMRUSU NASIL YAPILIR?
İzmir Kumrusu, İzmir Kumru Ekmeğinin içerisine İzmir Tulum Peyniri, domates, biber konulması suretiyle hazırlanarak soğuk servis edilen veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam ve kaşar peyniri ile domatesin konulması suretiyle sıcak servis edilen üründür.
