Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekonomik akşam yemeği menüsü, hem bütçenizi sarsmayacak hem de sofranıza lezzet katacak. İşte 26 Eylül 2024 Salı günü detaylı tarifler ve püf noktalarıyla dolu bir akşam yemeği önerisi!
Başlangıç:
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler: Enginar kalbi, havuç, patates, bezelye, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, dereotu.
Yapılışı: Enginar kalplerini temizleyip, doğranmış havuç, patates ve bezelye ile birlikte zeytinyağında kavurun. Üzerine su ekleyip pişirin. Limon suyu ve baharatlarla tatlandırın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.
Ana Yemek:
Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler: Yeşil mercimek, soğan, patates, havuç, sarımsak, salça, su veya tavuk suyu, zeytinyağı, kekik, kimyon, tuz, karabiber.
Yapılışı: Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, ardından salça ve sebzeleri ekleyip biraz daha kavurun. Mercimek ve suyu ekleyip pişirin. Çorbayı pürüzsüz hale getirin ve baharatlarla tatlandırın.
Yan Yemek:
Sebzeli Tavuk Sote
Malzemeler: Tavuk göğsü, soğan, kırmızı ve yeşil biber, havuç, sarımsak, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz, karabiber.
Yapılışı: Tavukları zeytinyağında kavurun, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarla tatlandırın.
Tatlı:
Usulü Revani
Malzemeler: İrmik, şeker, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin, limon suyu.
Şerbet İçin: Su, şeker, limon suyu.
Yapılışı: Şeker ve yumurtayı çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıpta pişirin. Sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti dökün.
İçecek:
Çay veya Ayran
Türk Çayı: Taze demlenmiş Türk çayı, yanında birkaç dilim limon.
Ayran: Yoğurt, su ve tuz karıştırılarak yapılan serinletici bir içecek.
