Pazartesi yoğunluğuna uygun, hem sağlıklı hem de doyurucu bir sofra kurmak istiyorsanız, bu menü tam size göre! 23 Aralık 2024 Pazartesi için özenle seçtiğimiz bu tariflerle günü keyifle tamamlayabilirsiniz.
BAŞLANGIÇ: EZOGELİN ÇORBASI
Lezzetli bir başlangıç için sıcacık ve besleyici bir çorba!
Ezogelin çorbası, soğuk kış günlerinde sofraların vazgeçilmezidir. Kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurla hazırlanan bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucudur. Tereyağı ve nane ile yapılan sosu, çorbanın lezzetini zirveye taşır.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/4 su bardağı bulgur
1/4 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane, tuz, karabiber, pul biber
Nasıl Yapılır?
Mercimek, bulgur ve pirinci tencereye koyup 6 su bardağı su ile kaynatın.
Ayrı bir tavada, soğan ve sarımsağı kavurun, salçayı ekleyin.
Bu karışımı tencereye ekleyin, 15-20 dakika daha kaynatın.
Tereyağında nane ve pul biberi yakıp çorbanın üzerine dökün.
ANA YEMEK: TAVUK SOTE
Pratik, lezzetli ve zamandan tasarruf ettiren bir ana yemek!
Tavuk sote, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle her sofrada kendine yer bulur. Sebzelerle birleşen tavuk, dengeli ve besleyici bir ana yemektir. 30 dakikada kolayca hazırlanır.
Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Nasıl Yapılır?
Tavukları kuşbaşı doğrayın ve tavada sıvı yağda kavurun.
Soğan, biber ve sarımsağı ekleyin, soteleyin.
Salçayı ekleyin ve baharatlarla lezzetlendirin. 10 dakika daha pişirin.
YAN YEMEK: FIRINDA PATATES DİLİMLERİ
Ana yemeğin yanına çıtır çıtır patates dilimleri!
Fırında patates dilimleri, hem hafif hem de lezzetli bir yan yemektir. Kızartma yerine fırında yapıldığı için sağlıklı bir seçenek sunar.
Malzemeler:
3 adet büyük patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup dilimleyin.
Zeytinyağı, baharatlar ve tuzla karıştırıp fırın tepsisine dizin.
200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Çıtır çıtır patatesler hazır!
SALATA: MEVSİM SALATASI
Hafif, sağlıklı ve ferahlatıcı bir seçenek!
Mevsim salatası, ana yemeğin tamamlayıcısı olarak sofralarda olmazsa olmaz. Taptaze yeşillikler ve zeytinyağı sosuyla tam bir lezzet şöleni sunar.
Malzemeler:
Marul, roka, kıvırcık, göbek salata
1 adet domates
1 adet salatalık
1 adet kırmızı soğan
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nar ekşisi (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
Yeşillikleri doğrayıp derin bir kaba alın.
Üzerine domates, salatalık ve soğanı ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile harmanlayın.
TATLI: KREM ŞOKOLA
Tatlısız bir gün olur mu? Çocuklar da bayılacak!
Krem şokola, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Çikolatalı tatlı sevenlerin gözdesi olan bu tatlı, yemek sonrasında sofranızı tatlandırır.
Malzemeler:
1 litre süt
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
80 gr bitter çikolata
Nasıl Yapılır?
Süt, kakao, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırarak pişirin.
Kaynayınca vanilin ve bitter çikolatayı ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar çırpın, kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.
