Mac and Cheese, Amerika’nın en sevilen ve klasikleşmiş yemeklerinden biridir. Kıvamı, lezzeti ve pratik hazırlanışıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisidir. Peyniri seven herkes için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, hızlı bir akşam yemeği veya atıştırmalık olarak harika bir tercih olacaktır. İşte evde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli Mac and Cheese tarifi:
Malzemeler:
250 gram makarna (şerit makarna veya penne tercih edebilirsiniz)
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı sarı hardal tozu (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı ekmek kırıntısı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Makarna Haşlama: Öncelikle, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
Sos Hazırlama: Aynı tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım kaynamaya başladığında, cheddar peynirini ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve sarı hardal tozunu da ekleyin.
Makarna ile Birleştirme: Haşladığınız makarnayı peynir sosunun bulunduğu tencereye ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
Fırınlama (İsteğe Bağlı): Eğer çıtır bir üst katmanı seviyorsanız, karışımı fırın kabına alın ve üzerini ekmek kırıntıları ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika boyunca pişirin.
Servis: Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine ekstra cheddar peyniri veya taze çekilmiş karabiber serpiştirerek servis edin.
Bu pratik Mac and Cheese tarifi, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunuyor. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemeği, farklı peynir çeşitleriyle zenginleştirerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
