Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekonomik akşam yemeği menüsü, hem bütçenizi sarsmayacak hem de sofranıza lezzet katacak. İşte 9 Eylül 2024 Pazartesi günü detaylı tarifler ve püf noktalarıyla dolu bir akşam yemeği önerisi!
Başlangıç: Mercimek Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4 su bardağı su, tuz, karabiber, zeytinyağı
Hazırlanışı: Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Mercimeği ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin. Tuz ve biberle tatlandırarak mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ana Yemek: Fırında Tavuk But
Malzemeler: 4 adet tavuk but, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak
Hazırlanışı: Tavuk butları temizleyin ve bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyip iyice karıştırın. Tavukları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Yan Yemek: Kremalı Mantarlı Ispanak
Malzemeler: 300 gram ıspanak, 200 gram mantar, 1 su bardağı krema, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş muskat
Hazırlanışı: Ispanakları yıkayıp doğrayın. Mantarları ince ince dilimleyin. Zeytinyağında mantarları soteleyin, ıspanakları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Krema, tuz, karabiber ve muskat ekleyip karıştırarak kısa bir süre daha pişirin.
Tatlı: İrmik Helvası
Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 3/4 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, çam fıstığı veya ceviz
Hazırlanışı: Tereyağı ve sıvı yağda irmiği kavurun. Altın rengini alınca şekerini ve suyunu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmesi için üzerini kapatarak 10 dakika bekletin. Servis yaparken üzerine çam fıstığı veya ceviz serpebilirsiniz.
Bu menü, dengeli bir akşam yemeği için hem hafif hem de doyurucu seçenekler sunuyor. Afiyet olsun!
