Değirmendere Mahallesi’nde yetişen cevizler, sabahın erken saatlerinde çalışmaya başlayan çiftçiler tarafından toplanmaya başlandı. Üreticiler, olgunlaşan Kaman cinsi cevizleri uzun çubuklarla dallara vurarak düşürüyor ve ardından yerden toplayarak çuvallara dolduruyor. Hasat edilen cevizler, dinlendirilme sürecinden sonra yeşil kabuklarından farklı yöntemlerle ayrılıyor ve kurutulmaya bırakılıyor. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra cevizler, satışa hazır hale geliyor.
“ŞİMDİ HASAT ZAMANI”
Çiftçilerden Mustafa Ay, şeftali yetiştiriciliği yaparken alternatif bir ürün olarak ceviz diktiğini belirtti. Ay, Kaman cinsi cevizlerin hasat zamanının geldiğini ve bir yıl boyunca verdikleri emeğin karşılığını almanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti. Ay, “Bir yıl boyunca cevizlerimizin bakımını özenle yaptık, ilaçladık ve suladık. Şimdi hasat zamanı geldi. Topladığımız cevizlerin kabuğunu soyup kuruttuktan sonra piyasaya süreceğiz. Kendi kışlık yiyeceğimizi de hazırlıyoruz, fazlasını ise satacağız” dedi.
Bahçesindeki verimin iyi olduğunu belirten Ay, çetnır cinsi cevizlerin hasadına ise yaklaşık 15-20 gün içinde başlanacağını sözlerine ekledi.