Bornova Belediyesi, 85 yaşındaki çiftçi Salih Ertuğrul’un sağlık sorunları nedeniyle toplayamadığı erikler için harekete geçti. Belediyenin Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ve gönüllü üniversite öğrencileri, Ertuğrul’un bahçesindeki erikleri topladı. Toplanan eriklerin bir kısmı taze olarak Kooperatif raflarında yerini alırken, yaklaşık 500 kilogram erik, Bornova Belediyesi Mutfak Atölyesi’nde reçel ve marmelata dönüştürüldü.
REÇEL VE MARMELAT ÜRETİMİYLE TOPLUMSAL DAYANIŞMA
Geleneksel yöntemlerle yapılan 250 reçel ve 250 marmelat kavanozu, Kent Market raflarında yerini aldı ve ihtiyaç sahibi Bornovalılara ulaştırılmak üzere sunuldu. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, projenin hem gençlere geleneksel üretim yöntemlerini öğrettiğini hem de toplumsal dayanışmayı güçlendirdiğini belirtti. Eşki, “Bir yandan ürünü dalında kalan Salih Amca’ya destek olduk, diğer yandan da Bornovalı ihtiyaç sahiplerini doğal ve sağlıklı ürünlerle buluşturduk” dedi.
YEREL ÜRETİCİYE SÜREKLİ DESTEK
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel üreticilere yönelik desteklerin devam edeceğini vurguladı. Eşki, Bornova’nın tarımsal potansiyelini aktif kullanarak, yerelde kalkınmayı teşvik etmeyi ve üreticilerin daha verimli ve sürdürülebilir tarım yapmalarına katkı koymayı amaçladıklarını söyledi. Belediye, mevsimine göre turşu, zeytin, salça yapımı gibi atölyeler düzenleyerek yerel ürünlerin değerlendirilmesine öncülük edecek.
