Sahurda tost keyfinden vazgeçemeyen ama beyaz un ve ekmekten uzak durmak isteyenler için mutfağın yeni yıldızı: yulaflı tava tostu. Yoğurma yok, tost makinesi yok, fırın yok. Yulafın lifli yapısı sayesinde uzun süre tok tutan bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle sahur sofralarının kurtarıcısı olmaya aday.
MALZEMELER
4 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe göre süt)
Çay kaşığının ucuyla tuz
İçi için: Dilimlenmiş kaşar peyniri
Tavayı yağlamak için: Çok az zeytinyağı veya tereyağı
ADIM ADIM HAZIRLANIŞI
Bir kasede yulaf ezmesini, yumurtayı, yoğurdu ve tuzu çatal yardımıyla iyice karıştırın. Yulafların hafifçe şişmesi için karışımı 1-2 dakika dinlendirin.
Yapışmaz bir tavayı çok az yağ ile ısıtın. Karışımı tavaya dökün ve kaşığın tersiyle ince bir krep gibi yayın.
Alt kısmı kızarıp üstü göz göz olmaya başladığında spatula yardımıyla çevirin.
Hamurun bir yarısına kaşar peynirini yerleştirin, diğer yarısını üzerine kapatarak yarım ay şekli verin.
Her iki tarafını da bastırarak, peynir tamamen eriyip dışı çıtır olana kadar pişirin. Dilimleyerek sıcak servis edin.
NEDEN SAHUR İÇİN İDEAL?
- Beyaz un içermez
- Uzun süre tok tutar
- Mideyi yormaz
- 5 dakikada hazırlanır
- Tost makinesine gerek yok
