Genellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağına özgü bir yeşillik türüdür. marul veya ıspanak gibi tüketilebilen Roka yaprakları hafif acı bir tadıyla bilinir ve salatalarda, sandviçlerde veya yemeklerin üzerine serpilerek lezzet katıcı olarak kullanılır.
Roka, sağlık açısından pek çok faydası olan bir yeşil yapraklı sebzedir. İşte rokanın vücuda faydalarından bazıları:
Roka, içinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücuda zarar veren maddeleri engelleyerek hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Roka, kalsiyum, magnezyum ve C vitamini gibi kemik sağlığı için önemli olan vitamin ve mineraller içerir. Bu, kemik yoğunluğunu artırabilir ve osteoporoz riskini azaltabilir.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Yüksek miktarda C vitamini içeren roka, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir. Bu da vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirebilir.
A vitamini bakımından zengin olan roka, göz sağlığı için önemlidir. A vitamini, gece körlüğünü önleyebilir ve genel göz sağlığını koruyabilir.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ KORUR
Roka, potasyum açısından zengindir ve düzenli tüketildiğinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. Bu da kalp sağlığını korumak için önemlidir.
Lif bakımından zengin olan roka, sindirim sistemi sağlığını destekler. Lif, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sistemi hastalıklarının riskini azaltabilir.
Ancak, rokanın tüketimi herkes için uygun olmayabilir. Özellikle, kan pıhtılaşmasını etkileyebileceği için kan inceltici ilaçlar kullanan bireylerin doktorlarına danışmaları önerilir. Ayrıca, roka alerjisi olanlar veya böcek ilacı kalıntılarına karşı hassasiyeti olanlar dikkatli olmalıdır.
