Köfte ve patates püresi, lezzetli ve doyurucu bir menü arayanlar için ideal bir tercih. Özellikle akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilen bu lezzetli ikili, pratik yapımıyla zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Klasik baharatlarla tatlandırılmış köfteler ve yumuşacık patates püresiyle harika bir sofra hazırlayabilirsiniz.
İşte köfte ve patates püresi için malzemeler ve yapım aşamaları:
KÖFTE VE PATATES PÜRESİ MALZEMELERİ
Köfte için:
500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 dilim bayat ekmek içi (ıslatılıp ufalanmış)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Patates püresi için:
4 adet patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber (isteğe göre)
KÖFTE VE PATATES PÜRESİ NASIL YAPILIR?
Köftenin hazırlanması: Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Harç iyice karıştıktan sonra köfte şekli verin ve dinlenmesi için buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Köftelerin pişirilmesi: Dinlenen köfteleri bir tavada az yağ ile kızartın veya fırında 180°C’de kızarana kadar pişirin.
Patates püresinin hazırlanması: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, ardından soyup geniş bir kapta ezin. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Servis: Köfte ve patates püresini sıcak olarak servis edin. Yanında mevsim salatasıyla mükemmel bir akşam yemeği oluşturabilirsiniz.
Bu enfes köfte ve patates püresi tarifiyle misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!