Aradığınız pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi mi? İşte fırında sütlaç tarifi! Sütlaç, hem yapımı kolay hem de herkesin seveceği bir tatlıdır.
Bu tarifte, sütlaç yapmanın püf noktalarını öğrenecek ve enfes bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Hazırsanız, mutfağa geçip fırını ısıtmaya başlayalım.
İşte temel bir tarif ve püf noktaları:
MALZEMELER:
1 litre süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu veya buğday unu
1 paket vanilin
Fırın kabına sürmek için tereyağı veya margarin
Üzeri için tarçın
FIRINDA SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
Pirinci yıkayıp süzün ve bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 30 dakika)
Pişen pirinçlerin üzerine şekeri ekleyip eritin.
Pirinç ununu veya buğday ununu ekleyin, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
Fırın kabını yağlayın ve sütlaç karışımını içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 20-30 dakika)
Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve servis yaparken üzerlerine tarçın serpin.
PÜF NOKTALARI:
Pirinci sütte iyice yumuşatın, çiğ kalmamalıdır.
Sütlaç karışımını fırın kabına dökerken kabın altını hafifçe vurarak kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
Fırında sütlaç pişirirken sık sık kontrol edin, üzeri fazla kızarmadan fırından çıkarın.
Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığına gelene kadar bekletirseniz, üzerinde oluşan sert tabaka yumuşayacaktır.
