Kereviz yemeği, vitamin ve mineral açısından zengin, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra lezzetli yemekler de hazırlamanın mümkün olduğu bir malzemedir. Peki, Kereviz yemeği nasıl yapılır? Kereviz yemeği tarifi, malzemeler nedir? İşte ayrıntılar…
KEREVİZ YEMEĞİ MALZEMELERİ NEDİR?
– 4 adet kereviz kökü
– 1 büyük soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı su veya sebze suyu
– Tuz, karabiber
– Limon suyu (isteğe bağlı)
– Maydanoz veya dereotu (servis için)
KEREVİZ YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
1. Kereviz köklerini iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
3. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Üzerine doğradığınız kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Ardından su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 15-20 dakika sürebilir.
7. Pişen kerevizleri blenderdan geçirerek püre haline getirin veya isteğe bağlı olarak parçalı bırakabilirsiniz.
8. Servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkarak taze bir tat ekleyebilirsiniz.
9. Servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serperek servis edin.
KEREVİZ YEMEĞİ TARİFİ
Bu pratik kereviz yemeği tarifiyle sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!
