Karadeniz nokulu, Karadeniz'in kendine özgü lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Nokulu, hem pratik yapımı hem de enfes tadıyla sofraları şenlendiriyor. Peki, Karadeniz nokulu nedir, nasıl yapılır? İşte, damakları şenlendiren bu efsane lezzetin tarifi…
KARADENİZ NOKULU TARİFİ
Malzemeler
– 2 su bardağı mısır unu
– 1 su bardağı ılık su
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı yoğurt
– Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
KARADENİZ NOKULU NASIL YAPILIR?
1. Bir karıştırma kabında mısır unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
2. İçine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip yoğurun.
3. Hamur kıvamını alınca üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine bastırarak açın.
5. Ortasına rendelenmiş kaşar peynirinden koyup kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
6. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
7. Hazırladığınız nokulları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan nokulları sıcak servis yapın.
KARADENİZ NOKULU NEDİR?
Karadeniz'in enfes lezzeti nokulu, kolayca hazırlanabilen ve her lokmasıyla damakları şenlendiren bir atıştırmalık olarak sofralardaki yerini alıyor. Hem pratik yapımı hem de muhteşem tadıyla, nokulu tarifi ev hanımlarının favorisi olmaya aday.
Karadeniz'in mistik atmosferini ve lezzetli mutfağını evinize taşımak için bu tarifi deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
