Karadeniz lezzet topları Gelinim Mutfakta programında yapıldı. Yurttaşlar Karadeniz lezzet toplarının nasıl yapıldığını arama motorlarına sordu. Peki, Karadeniz lezzet topları nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta Karadeniz lezzet topları tarifi…
GELİNİM MUTFAKTA KARADENİZ LEZZET TOPLARI TARİFİ
Karadeniz lezzet topları, özellikle Karadeniz bölgesine özgü bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 su bardağı su
– Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
– Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (üzeri için)
– Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık içi
– Yarım su bardağı ince çekilmiş fıstık içi
– Yarım su bardağı ince çekilmiş badem içi
– Yarım su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
– Yarım demet taze nane (ince kıyılmış)
– Yarım çay bardağı nar ekşisi
– Yarım çay bardağı nar tanesi
– Tuz
KARADENİZ LEZZET TOPLARI NASIL YAPILIR?
Yapılışı:
1. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletin, bulgur suyunu çekene kadar demlenmeye bırakın.
2. Demlenen bulgurun üzerine ince çekilmiş ceviz, fındık, badem, Antep fıstığı, toz kırmızı biber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve nane, tuz ve nar ekşisini ekleyin.
3. Malzemeleri yoğurarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. Karışımı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak toplar haline getirin.
5. Hazırladığınız topların üzerine ince çekilmiş ceviz içi serpip servis tabağına yerleştirin.
6. Üzerlerine birer tane nar tanesi koyarak servis edebilirsiniz.
Karadeniz lezzet topları hazır! Afiyet olsun!
