Trüf mantarı, nadir bulunan ve özel bir lezzet sunan bir malzemedir. Farklı yemeklerde kullanılarak, hem gurme lezzetler yaratmanıza hem de şık sunumlar yapmanıza olanak tanır. Peki, trüf mantarı ile hangi yemekler yapılabilir?
Trüflü Makarna
Makarnayı bir sanat eserine dönüştüren trüf mantarı, tereyağı ve parmesanla buluştuğunda eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Basit ama zarif bir yemek arıyorsanız trüflü makarna mükemmel bir seçimdir.
Malzemeler:
250 gram taze fettucine
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı krema
50 gram rendelenmiş trüf mantarı
1 yemek kaşığı trüf yağı
Parmesan peyniri
Hazırlık:
Makarnayı al dente haşlayın.
Tereyağı ve kremayı bir tavada ısıtın, ardından trüf rendesini ekleyin.
Makarnayı bu sosla harmanlayıp parmesanla süsleyerek servis edin.
Trüflü Yumurta
Günün her saatine uygun bir lezzet olan trüflü yumurta, kahvaltı sofralarına lüks bir dokunuş ekler.
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş taze trüf
Tuz ve karabiber
Hazırlık:
Yumurtaları çırpın, tereyağı ile bir tavada pişirin.
Üzerine taze trüf rendesi ekleyerek sıcak servis yapın.
Trüflü Risotto
Klasik bir İtalyan yemeği olan risotto, trüf mantarının aromasıyla daha da zenginleşir.
Malzemeler:
1 su bardağı arborio pirinci
3 su bardağı tavuk suyu
1/2 çay bardağı beyaz şarap
2 yemek kaşığı tereyağı
Rendelenmiş trüf mantarı
Hazırlık:
Pirinci tereyağıyla kavurun, beyaz şarap ekleyin.
Tavuk suyunu azar azar ekleyerek karıştırın.
Rendelenmiş trüf mantarı ile lezzetlendirin ve sıcak servis edin.
Trüflü Pizza
Klasik pizzalara farklı bir dokunuş katmak isteyenler için trüflü pizza ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
Hazır pizza hamuru
2 yemek kaşığı trüf yağı
Mozzarella peyniri
İnce dilimlenmiş taze trüf mantarı
Hazırlık:
Pizza hamuruna trüf yağı sürün, üzerine mozzarella ve trüf dilimlerini ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Trüf Mantarı: Doğadan Gelen Şıklık
Trüf mantarı ile hazırlayacağınız bu tarifler, sofranıza hem zarafet hem de unutulmaz bir lezzet katacak. Gurme bir deneyim yaşamak için trüf mantarını mutlaka denemelisiniz!