Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeken enginar, C vitamini, K vitamini, folik asit, potasyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir. Karaciğerin toksinleri temizlemesine yardımcı olan etkileriyle öne çıkan bu sebze, kalp sağlığını destekleyen ve bağışıklığı güçlendiren bileşenler içerir. Peki, enginar tüketmenin avantajları nelerdir ve hangi sağlık sorunlarına iyi gelir? İşte enginarın en önemli faydaları…
Enginarın sağlığa faydaları
- Karaciğer sağlığını destekler
Enginar, içerdiği “sinarin” adlı bileşen sayesinde karaciğerin toksinleri temizlemesine yardımcı olur ve karaciğer fonksiyonlarını destekler. - Sindirim sistemini düzenler
Lif bakımından zengin olan enginar, bağırsak hareketlerini destekleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda mideyi rahatlatıcı etkileri vardır. - Bağışıklık sistemini güçlendirir
C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin olan enginar, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. - Kalp sağlığını korur
Potasyum ve lif açısından zengin olan enginar, kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını destekler. Kan basıncını dengeleyerek damar sertliğini önleyebilir. - Kan şekerini dengeler
Düşük glisemik indeksli yapısı ve yüksek lif içeriği sayesinde kan şekerini dengeler ve diyabet riskini azaltabilir. - Kilo kontrolüne yardımcı olur
Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo yönetimine destek olabilir. - Böbrek sağlığını destekler
Doğal idrar söktürücü özelliği sayesinde böbreklerin temizlenmesine yardımcı olabilir ve vücuttan fazla suyun atılmasını sağlayarak ödemi azaltabilir.
Enginar tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Enginarın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için mevsiminde taze olarak tüketilmesi önerilir. Haşlanarak, buharda pişirilerek veya zeytinyağlı olarak hazırlanabilir. Ancak safra kesesi rahatsızlığı olan bireylerin enginar tüketmeden önce doktora danışması önerilir, çünkü enginar safra üretimini artırıcı etkilere sahiptir.
