Hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenizi destekleyecek bu menüyü denemek için sabırsızlanacaksınız. Şimdi adım adım tariflerimize geçelim ve mutfakta harika bir deneyim yaşayalım.
İŞTE EVDE YAPABİLECEĞİNİZ LEZZETLİ BİR AKŞAM YEMEĞİ MENÜSÜ
Başlangıç:
MEVSİM SALATASI
– Taze marul yaprakları
– Roka
– Salatalık dilimleri
– Cherry domatesler
– Dilimlenmiş havuç
– Dilimlenmiş kırmızı soğan
– Siyah zeytinler
– İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş avokado
Sos:
– Zeytinyağı
– Limon suyu
– Tuz
– Karabiber
Ana Yemek:
FIRINDA TAVUK VE SEBZELER
– Tavuk but veya göğüs parçaları
– Patates
– Havuç
– Kabak
– Biber
– Soğan
– Sarımsak
– Zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Kuru kekik
– Pul biber
Tatlı:
ÇİKOLATALI MOUSSE
– Yarı tatlı çikolata
– Krema
– Yumurta sarısı
– Vanilya özütü
– İsteğe bağlı olarak çilek veya frambuaz ile süsleyebilirsiniz.
NASIL YAPILR?
1- Mevsim Salatası:
– Taze marul yapraklarını ve rokayı yıkayın, süzün ve bir salata kasesine alın.
– Salatalık, cherry domates, havuç, kırmızı soğan ve zeytinleri dilimleyin ve marulun üzerine ekleyin.
– Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın. Salatanın üzerine dökün.
2- Fırında Tavuk ve Sebzeler:
– Tavuk parçalarını yıkayın ve kurulayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
– Patatesleri, havuçları, kabakları, biberleri ve soğanı doğrayın. Sarımsakları bütün olarak bırakın.
– Sebzeleri tavuk parçalarının etrafına yerleştirin.
– Zeytinyağı, tuz, karabiber, kuru kekik ve pul biberle tavuk ve sebzeleri iyice karıştırın.
– Önceden ısıtılmış 200°C fırında tavuklar altın rengini alana ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3- Çikolatalı Mousse:
– Yarı tatlı çikolatayı benmari usulü eritin.
– Başka bir kapta krema ile yumurta sarılarını karıştırarak hafifçe çırpın.
– Eriyen çikolatayı yumurta ve krema karışımına ekleyin, vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
– Mousse karışımını kaselere paylaştırın ve buzdolabında en az 2 saat kadar soğutun.
– İsteğe bağlı olarak servis yapmadan önce üzerini çilek veya frambuaz gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.
