Fırında pişirilen yemekleri sarmak ve daha iyi pişmesini sağlamak için kullanılan alüminyum folyolar yemek pişirme esnasında büyük kolaylık sağlar. Sağladığı kolaylık nedeniyle sıkça kullanılan alüminyum folyonun mutfakta kullanımına ise dikkat etmek gerekiyor.
Alüminyum folyo yanlış şekilde kullanıldığında ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
Alüminyum folyo kullanımında dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunuyor. Alüminyum folyo doğru şekilde kullanıldığında yemek pişirme sürecini hızlandırıp yemeklerin daha iyi pişmesini sağlarken yanlış kullanımı ise sağlığı tehdit ediyor.
İşte alüminyum folyo kullanımında yapılan o hata…
Doğru bir şekilde kullanıldığında yemek pişirmeyi kolaylaştıran alüminyum folyonun kullanımında yapılan bir hata sağlığımıza zarar veriyor. Alüminyum folyo kullanımında yapılan bu hata sonucunda ciddi hastalıklar ortaya çıkabiliyor.
Alüminyum folyo bir metal ürünü olduğu için ısı iletiminde etkili oluyor. Ancak asitli ve yüksek sıcaklıklarda pişen gıdalar için uygun değil. Her ne kadar ana maddesi alüminyum olsa da daha ince ve hassas olan alüminyum folyo yüksek sıcaklıklarda pişen yemeğin buharından dolayı çözünmeye başlıyor. Bu da pişen yemeklerin üzerine sinmesi ve pişme esnasında yemeğin yapısına karışması anlamına geliyor.
Yemeğin yapısına karışan alüminyum farkında olmadan tüketildiği zaman vücutta yüksek miktarda metal birikmesine yol açıyor. Vücudun bağışıklık sistemine zarar veren metal zehirlenmesi bu şekilde ortaya çıkıyor.
Metal zehirlenmesi ise kabızlık, baş dönmesi gibi rahatsızlıklardan kansızlık ve koordinasyon bozukluğu gibi ciddi hastalıklara kadar pek çok sağlık sorununa yol açıyor. Bu nedenle alüminyum folyonun daha düşük sıcaklıklarda ve asit oranı düşük yemeklerde kullanılması tavsiye ediliyor.
