Hindistan’da 5 bin yıldır sabah akşam içilen mucizevi bir çay, sadece sıcak bir içecekten fazlası. Bu kadim çay, kemikleri güçlendirip sinir sistemini rahatlatırken aynı zamanda bedenin genel sağlığını da destekliyor. İşte, geleneksel Hint tıbbının şifalı çayı ve faydaları…
MASALA ÇAYI NEDİR?
Hint kültürünün vazgeçilmez içeceği olan masala çayı, özel baharat karışımları ve manda sütü ile hazırlanır. Binlerce yıldır tüketilen bu çay, Hint tıbbında önemli bir yer tutar. Diğer isimleri Masala Chai ve Chai olarak da bilinir.
MASALA ÇAYININ FAYDALARI?
Kolesterolü Dengeleyici: Sindirim sistemini düzenler ve kalp sağlığını destekler.
Enerji ve Canlılık: Halsizlik ve yorgunluğa karşı etkilidir, vücut direncini artırır.
Ruhsal Rahatlama: Stres, depresyon ve ruhsal sıkıntılarla mücadele eder.
Üst Solunum Yolu Sağlığı: Soğuk algınlığına ve üst solunum yolu hastalıklarına iyi gelir.
Şeker Hastaları için: Şekersiz içildiğinde kalori içermez ve şeker hastaları için faydalıdır.
Metabolizmayı Hızlandırma: Mevsim geçişlerinde metabolizmayı hareketlendirir.
Vitamin Kaynağı: A, B, C ve PP vitaminleri içerir.
Kan Dolaşımını Destekler: Yüksek tansiyona ve damar sağlığına iyi gelir.
Uyku Açıcı: Uykusuzluk sorunlarına karşı etkili olabilir.
Beriberi Hastalığı: Bu hastalık için önerilen bir içecektir.
MASALA ÇAYI NASIL YAPILIR?
Kakule, kabuk tarçın, anason, karanfil ve tane karabiberi bir havanda iyice döverek toz haline getirin.
Büyük bir kaba 3 su bardağı su koyup kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya toz baharatlar, zencefil, rezene ve siyah çay ekleyin. 6 dakika kadar kaynatın.
Süt ilave ederek 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Altını kapatıp 8-10 dakika demlenmeye bırakın. Süzün ve bir servis çaydanlığına alın.
Tatlandırmak isterseniz bal veya şeker ekleyebilirsiniz, ya da sade olarak tüketebilirsiniz.