Zerdeçal, sağlık açısından birçok faydası bulunan bir baharattır. Anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu için vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri korur ve bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır ve sindirim sorunlarına karşı kullanılabilir. Ayrıca zerdeçalın kanser riskini azaltıcı etkileri olduğu da araştırmalarla ortaya konmuştur. Bu nedenle düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
BEYNE DİREKT ETKİ EDİYOR
Araştırmacılara göre zerdeçal beyne fayda sağlıyor. Unutkanlığı yok eden zerdeçal en faydalı baharatlar arasında yer alıyor.
NASIL TÜKETİLİR?
Zerdeçal her türlü tüketilebilir, fakat içerdiği kurkumin yalnızca yağda çözünebilir olduğundan yağ içeren yemeklerin yanında veya yoğurt gibi içeriğinde doğal olarak yağ bulundurulan besinlerle karıştırılarak tüketilmesi daha sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, zerdeçal tozunu veya taze rendelenmiş zerdeçal kökünü sıcak su ile demleyerek sağlıklı bir çay da elde edebilirsiniz.
