Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi’nden Uzman Diyetisyen Sevgi Yavuz, kahvaltı öğününün önemin ve hangi saatlerde yapılması gerektiği üzerine açıklamalar yaptı. Yavuz, “Uyandıktan sonra ilk iki saat içinde kahvaltı yapmak, metabolizmanın aktifleşmesine yardımcı olabilir. Bu süre zarfında vücut, gün boyunca ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamak için hazırlık yapar. İspanya’dan bilim insanlarının bir çalışması, kahvaltının sabah 08:11’de tüketilmesinin en etkili olduğunu belirlemiştir. Araştırmalar sabah kahvaltısını atlayanların, akşam yemeğinde daha çok kalori alımı yaptığını ortaya koymaktadır. Dolayısıyla sabahları kahvaltıyı atlayanlar daha çok kilo alıyor” dedi.
Erken Saatte Yapılan Kahvaltı Bilişsel Performansı Artırıyor
Uzm. Dyt. Yavuz, sabahın erken saatlerinde yapılan kahvaltının bilişsel performansı olumlu etkilediğini belirtti. Ayrıca, düzenli kahvaltı yapanların ve kahvaltıyı önemseyenlerin vücut kitle endeksinin daha düşük olduğunu ifade etti.
Dengeli ve Doyurucu Olmalı
Uzm. Dyt. Sevgi Yavuz, kahvaltının sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin metabolizma ve enerji alımı ile sınırlı olmadığını vurguladı. Ayrıca dengeli ve doyurucu bir kahvaltı yapan bireylerin daha fazla kalori yaktığını belirtti.
Kahvaltı İçin En Sağlıklı Saat 08.11
Uzm. Dyt. Yavuz, kahvaltının en sağlıklı saatinin 08.11 olduğunu paylaştı. Bu bilginin İspanya’nın Murcia Üniversitesi’ndeki bir çalışma sonucunda elde edildiğini belirtti.
