BÜLENT ECEVİT
Antalya’nın yıllık 7 milyona yaklaşan turist ziyaretçisiyle önemli bir merkez olan Manavgat’ın Side mahallesinde ‘Uluslararası Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali’ ile gastronomi alanında konuklarını ağırlayacak. Mübadele öncesi Manavgat’a göçen Giritlilerin köklü kültürleri, misafirperverlikleri ve eşsiz mutfak mirasıyla Side’nin tarihine lezzet kattığı ve bu antik kentin Akdeniz’in en özel buluşma noktalarından biri haline getirilmesi hedefleniyor.
24-26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival için Rusya, Almanya ve İngiltere başta olmak üzere dünyanın dört bir yanından misafir çekecek. Manavgat’ı gastronomi turizminde dünya sahnesine taşıyacak festivalde, kutlamaların merkezi olan Side’deki tüm restoranların ve turizm işletmelerin menülerini Girit lezzetleriyle hazırlayacaklarını bildiren Manavgat Belediye Başkanı Op. Dr. Niyazi Nefi Kara, “Side’deki restoranların Girit mutfağına özgü lezzetlerle hizmet vermesi için özel menüler oluşturduk. Side’de hizmet veren restoranları ve kafelerle yaptığımız toplantılarda işletmecilerin fikir ve önerilerini ön planda tuttuk. ilçeyi gastronomi alanında dünya çapında bir çekim merkezi haline getirme hedefiyle çalışmalar yürütüyoruz. Festival boyunca Side’deki restoranlar Girit mutfağına özgü lezzetlerle hizmet vermesi için dünyaca ünle şeflerle birlikte hazırladıkları özel menüleri dağıtarak işlerini kolaylaştırdık. Esnafın büyük bir heyecan ve sahiplenme duygusunu festivale yansıtmasından büyük mutluluk ve memnuniyet duyuyoruz” dedi.
Mübadele öncesi Manavgat’a göçen Giritlilerin köklü kültürleri, misafirperverlikleri ve eşsiz mutfak mirasıyla Side’nin tarihine lezzet kattığını, bu kadim kenti Akdeniz’in en özel buluşma noktalarından biri haline getirdiğini dile getiren Başkan Kara, “Turizm sezonunun hemen öncesinde düzenlenen bu festivalimizin sağlayacağı ekonomik canlılık, Side’nin ticaretine ve Manavgat’ın toplam turizm gelirine doğrudan katkılar sunacaktır” ifadesini kullandı.
Başkan Kara, bölgeye özgü ürünlerin sofralara sağlık kattığını ve bölge ekonomisine değer kazandırdığını belirterek, “Özellikle, Manavgat’ın narı, balı, tahini, susamı, zeytini, zeytinyağı, doğallığı, lezzeti ve yüksek kalitesiyle sadece yerli pazarda değil, uluslararası alanda da adından söz ettiriyor. Bu zenginliğimiz Manavgat’ı sadece bir turizm cenneti değil, aynı zamanda Anadolu’nun gastronomi hazinesi haline getiriyor. Festivalimizde bu hazineyi tüm dünyanın keşfedeceği bir vitrine taşıyacağız” diye konuştu. ANTALYA / BÜLENT ECEVİT
