Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli kuru fasulye, her sofranın baş tacı olmaya devam ediyor. Ancak, bu lezzetin maliyeti şehirden şehirde büyük farklılık gösterebiliyor. Lessy ekibi, Türkiye’nin en büyük 10 şehrinde etli kuru fasulye yapımı için gerekli malzemelerin maliyetini analiz ederek ilginç sonuçlara ulaştı.
Analiz etli kuru fasulyenin biber salçası, dana eti, domates salçası, kuru fasulye, pul biber, soğan, tuz ve yağ gibi temel bileşenlerine odaklandı.
10 farklı şehirdeki ortalama malzeme fiyatları şöyle şekillendi:
Şanlıurfa: 196,73 TL
Ankara: 193,38 TL
İzmir: 181,39 TL
İstanbul: 180,85 TL
Mersin: 180,33 TL
Adana: 179,52 TL
Antalya: 179,50 TL
Bursa: 178,47 TL
Gaziantep: 171,72 TL
Konya: 159,52 TL
Bulgularda da görüldüğü üzere Şanlıurfa ortalama 196,73 TL’lik fiyatıyla listenin başında yer alırken, Konya’da malzemeler çok daha ekonomik bir rakam olan 159,52 TL’ye mal oluyor. Ankara ve İzmir de sırasıyla 193,38 TL ve 181,39 TL’lik ortalama maliyetle fiyat açısından üst sıralarda yer alıyor.
