Kahramanmaraş’ta mevsimlik işçiler “çiğ” mesaisinde
Osmanlı'dan günümüze gelen lezzet "Maraş tarhanası" yazın firik ve çerez kışın ise çorba olarak tüketiliyor. Buğday ile yoğurdun karışımıyla yapılan tarhananın serüveni ise mevsimlik işçilerin elleriyle ördüğü hasırlarla başlıyor. Osmaniye'nin Düziçi ilçesinden aileleriyle Kahramanmaraş'a gelen mevsimlik işçiler, göl ve göletlerden...
Haberi Oku