Gastronomi alanında önemli platformlarından biri olarak kabul edilen TasteAtlas, küresel mutfaklardan çeşitli yemekleri değerlendirerek dünyanın en kötü 100 yemeğini seçti. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan karalahana çorbası da en kötü 100 yemeğin arasında 7. sırayı aldı.
Türkiye gazetesinde yer alan habere göre; karalahana çorbasının en kötü yemekler arasında seçilmesi Karadeniz Bölgesi’nde tepkiler arttı.
Karalahana çorbasını tanıtmak ve sahip çıkmak adına birçok şehirde etkinlik düzenlenirken, pazarda bağı düne kadar 5 liradan satılan karalahanaya da talep arttı.
Ortahisar ilçesindeki Pazarkapı mahallesinde kurulan pazarda karalahana satan İslam Seyis, karalahana çorbasının mutfakların vazgeçilmez lezzeti olduğunu vurgulayarak, şunları söyledi:
“Bizim için daha iyi oldu. Karalahana gündem oldu satışlar arttı. Bunun lezzeti kime göre neye göre? Çorbası ve sarma bizim mutfağımızın vazgeçilmezidir. Yoğun bir tepki oldu. Şu anda bağı 10 liradan satılıyor. Sarmalık, yemeklik her şeyi olur. Havalar soğuk olduğu zaman karalahanaya talep oluyordu ama bu olayda olunca daha çok talep olmaya başladı.”
Pazarcılık yapan Gülten Terzi de “Bu lahana her yerde olmaz. En harika yemektir. Et ile yarışır. Biz kar lahananın arkasındayız. Bu aralar satışları güzel. Karalahanayı diğer memleketlerin insanı bilmez. Bize göre çok harika bir yemektir. Bunu gelip çanta çanta alıyorlar” ifadelerini kullandı.
Pazarcılık yapan Gülten Terzi de “Bu lahana her yerde olmaz. En harika yemektir. Et ile yarışır. Biz kar lahananın arkasındayız. Bu aralar satışları güzel. Karalahanayı diğer memleketlerin insanı bilmez. Bize göre çok harika bir yemektir. Bunu gelip çanta çanta alıyorlar” ifadelerini kullandı.
