Şerbetli tatlı sevenlerin favorilerinden biri olan revani, yapımı kolay ve lezzeti garantili bir tatlı olarak öne çıkıyor. Türk mutfağında klasikleşen bu tatlı, özel günlerde ya da çay saatlerinde misafirlere ikram etmek için ideal. Şeker oranı ve dokusuyla damaklarda iz bırakan revaniyi, birkaç basit malzeme ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
İşte lezzetli bir revani tatlısı yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:
MALZEMELER
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
YAPILIŞI
Şerbetin Hazırlanması:
Şerbeti hazırlamak için tencereye su ve şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kekin Hazırlanması:
Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın ve mikserle şeker eriyene kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karışımı homojen hale gelene kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kekin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Revani Tatlısının Birleştirilmesi:
Fırından çıkan kek hafif ılındıktan sonra, üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
Revaniyi şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Dilediğiniz gibi dilimleyip hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
