Kestane, insan sağlığı için oldukça faydalı bir besin. İçeriğindeki yüksek lif oranı sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Kestane, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengin bir kaynak. Kestanenin tüketilmesi kalp sağlığını destekler, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.
Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen kestane, dengeli bir beslenme programında yer almalıdır.
İşte daha lezzetli ve kolay açılan kestaneler yapmak için ipuçları:
MALZEMELER
- 600 gram kestane
- 1 adet fırın torbası
Enine çizdiğiniz kestaneleri bol suda yıkayıp 10 dakika kadar suda bekletin.
Fazla suyunu aldığınız kestaneleri, fırın torbasına doldurup kapatın.
Birkaç yerden deldiğiniz fırın poşetini tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
Pişme derecesi ve kıvamını kontrol ettikten sonra ılık olarak servis edin.
Bu şekilde kurutmadan kestane pişirebilirsiniz.
