Sıcak havalarda serinlemek için tercih edilen dondurma, lezzetiyle herkesi cezbederken yanlış tüketim şekilleri sağlık sorunlarına neden olabilir. Dondurmanın içeriğinde bulunan süt ürünleri ve diğer katkı maddeleri, uygun olmayan koşullarda saklandığında ve tüketildiğinde ciddi sağlık risklerine yol açabilir. Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak’ın uyarılarıyla, dondurma tüketirken dikkat edilmesi gereken hususlara bir göz atalım.
Zehirlenmeye Davetiye Çıkaran Durumlar:
Dondurmanın sağlığa zararlı olabilecek koşullarda tüketilmesi, zehirlenme riskini artırır. Özellikle eriyip tekrar dondurulmuş dondurmalar, içerdikleri bakteriler nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle alışveriş sırasında dondurmanın eritilip tekrar dondurulup dondurulmadığını kontrol etmek önemlidir.
Hijyen Kurallarına Uyum:
Dondurma satın alırken, hijyenik koşullarda üretilmiş ve muhafaza edilmiş olanları tercih etmek gerekir. Paketin hasarlı olup olmadığına ve kapağının sağlam bir şekilde kapalı olup olmadığına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, pastörize sütten yapılmış dondurmaların tercih edilmesi, enfeksiyon riskini azaltır.
İçeriklerin İncelenmesi:
Dondurma alırken içeriğinde bulunan maddeleri kontrol etmek önemlidir. Özellikle süt tozu ve glukoz şurubu gibi maddelerin aşırı tüketimi, sağlık sorunlarına yol açabilir. Sağlıklı bir seçim yapmak için içerik listesini dikkatlice incelemek gerekir.
Doğru Tüketim Koşulları:
Dondurmanın doğru tüketim koşullarına dikkat etmek, sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. Dondurmayı alırken eve hızlıca götürüp dondurucuya koymak, erime riskini azaltır. Ayrıca, tüketilecek miktarı dikkatlice porsiyonlamak ve geri kalanını tekrar buzdolabına koymak, tazeliğini korur.
Dondurmanın Güvenli Tüketimi:
Dondurma tüketirken, sağlığınızı riske atmamak için dikkatli olmak önemlidir. Eriyip tekrar donmuş dondurmaları asla tüketmemek ve hijyen kurallarına uygun üretilmiş olanları tercih etmek sağlık açısından önemlidir.
Yaz aylarında keyifli bir serinlik olan dondurmayı güvenle tüketmek için bu ipuçlarını göz önünde bulundurun ve sağlıklı bir yaz sezonu geçirin!
