Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu ekonomik akşam yemeği menüsü, hem bütçenizi sarsmayacak hem de sofranıza lezzet katacak. İşte 17 Ağustos 2024 Cumartesi günü detaylı tarifler ve püf noktalarıyla dolu bir akşam yemeği önerisi!
- TARİF: MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1,5 litre su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. Sıvı yağı tencerede ısıtın ve soğanı kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Yıkanmış mercimekleri, suyu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sıcak servis edin.
- TARİF: TAVUK SOTE
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberleri jülyen şeklinde kesin. Zeytinyağını tavada ısıtın ve tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Tavuklar renk aldıktan sonra soğanı, sarımsağı ve biberleri ekleyip karıştırın. Baharatları ve sıcak suyu ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin. Yanında pilav veya bulgurla servis edebilirsiniz.
- TARİF: MISIR UNLU KABAK MÜCVERİ
Malzemeler:
3 adet kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı un
1 demet dereotu
2 dal taze soğan
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın. Dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Kızartma tavasına sıvı yağı koyup ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alıp tavaya dökün ve arkalı önlü kızartın. Sıcak olarak servis edin.
- TARİF: FİT ŞEKERSİZ TATLI
Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Muzları bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirin. Yulaf ezmesi, kakao, tarçın ve iri doğranmış cevizleri ekleyin. Karışımı küçük toplar halinde şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuyunca servis edin.
Bu menü ile hem sağlıklı hem de bütçe dostu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!