Malzemeler:
- 500 gr taze kayısı (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
- 1 su bardağı süt veya badem sütü (isteğe bağlı olarak tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen yoğun kıvamlı)
- 2 yemek kaşığı bal veya agave şurubu (isteğe bağlı olarak tatlandırıcı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya ekstresi
Yapılışı:
- Taze kayısıları çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.
- Dilimlenmiş kayısıları bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice ezin.
- Blenderda kayısı püresine süt veya badem sütünü, yoğurdu, bal veya agave şurubunu, vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.
- Karışımı homojen bir kıvam alana kadar iyice blendırın.
- Hazırladığınız karışımı dondurma makinesine aktarın ve dondurma makinesinin talimatlarına göre işlemi tamamlayın. Eğer dondurma makinesi yoksa, karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve her yarım saatte bir karıştırarak dondurun.
- Dondurma kıvamına geldiğinde, isteğe bağlı olarak üzerine taze kayısı dilimleri veya fındık, fıstık gibi çerezlerle süsleyerek servis yapın
Afiyet olsun…