AĞIR MİSAFİR TATLISI TARİFİ
Malzemeler:
KEK İÇİN:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
Göz Atın
ŞERBET İÇİN:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
KREMA İÇİN:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 parça margarin veya tereyağı
ÜZERİ İÇİN
Hindistancevizi veya dövülmüş ceviz
YAPILIŞI:
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Ardından süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve düzgünce karıştırın.
- Yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.
- Krema için tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın ve margarin/tereyağını ekleyip karıştırın.
- Kekin üzerine kremayı sürün.
- Üzerini Hindistancevizi veya dövülmüş ceviz ile süsleyin.
Ardından tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve sunuma hazırlayın. Afiyet olsun!