Türkiye’nin bereketli topraklarında yetişen kayısı, sağlığımıza olan katkılarıyla öne çıkıyor. Hatay’da başlayan kayısı hasadı, zorlu şartlarda çalışan işçilerin emeğiyle sofralarımıza geliyor. Kilosu 25 TL’den satılan kayısı, içerdiği yüksek C vitamini ve demir ile vücudu adeta şifaya boğuyor.
Hatay’ın Kurtbağı Mahallesi’nde yaz mevsimiyle birlikte başlayan kayısı hasadı, çiftçiler için zorlu bir süreç olsa da, elde edilen ürünün kalitesi ve lezzeti tüm çabaları hak ediyor. Günün ilk ışıklarıyla başlayan hasat, sıcaklığın 40 dereceyi bulduğu öğle saatlerine kadar devam ediyor. İşçiler, kavurucu sıcaklarda litrelerce su tüketerek çalışıyor ve günlük yevmiyeleri 600 TL ile 700 TL arasında değişiyor. Tarladan toplanan kayısılar, kilosu 25 TL ile 30 TL arasında alıcı buluyor.
Kayısının Sağlığa Faydaları:
- Sindirim Sistemini Düzenler: Kayısı, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakları adeta makine gibi çalıştırır ve kabızlığı önler. Lifli yapısı, sindirim sistemini destekler ve düzenli bağırsak hareketlerine katkıda bulunur.
- Antioksidan Deposu: Doğal olarak yüksek miktarda antioksidan içeren kayısı, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önler. Bu da genel sağlığı destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- C Vitamini ve Demir Zengini: Kayısı, C vitamini bakımından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve vücuttaki oksidatif stresle mücadele eder. Ayrıca, içerdiği demir ile vücuttaki demir eksikliklerini giderir.
- Potasyum Kaynağı: Potasyum minerali açısından zengin olan kayısı, vücuttaki sıvı dengesini düzenler, kan basıncını kontrol eder ve kas fonksiyonlarını destekler.
- Düşük Kalorili ve Besleyici: Kayısı, düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir atıştırmalık veya içecek alternatifi sunar. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Hidrasyonu Artırır: Su içeriği yüksek olan kayısı, özellikle sıcak havalarda veya egzersiz sonrasında vücudu hidrate etmeye yardımcı olur.
- Toksinleri Atar: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini hareketlendirir ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Kayısı Hoşafı: Kayısıların kaynatılmasıyla yapılan kayısı hoşafı, hem lezzetli hem de besleyici bir içecek olarak öne çıkar. Doğal olarak tatlandırılmış bu içecek, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir ve koruyucu madde içermez.
Hatay’da başlayan kayısı hasadı, sağlığımız için sayısız fayda sunan bu mucizevi meyvenin sofralarımıza gelmesini sağlıyor. Yüksek C vitamini, demir ve lif içeriğiyle kayısı, vücudumuzu adeta şifaya boğuyor. Sağlıklı bir yaşam için kayısıyı diyetinize eklemeyi unutmayın!