Alabaşın içeriğinde C vitamini, potasyum, B6 vitamini, fosfor, kalsiyum ve glukozinolatlar bulunur. Bu içerikler sayesinde alabaş; hücre yenilenmesini destekler, toksinlerin atılmasına katkı sağlar ve birçok kronik hastalığın riskini azaltabilir. Peki alabaş tüketmenin avantajları nelerdir ve sağlığa ne gibi katkılar sunar? İşte detaylar:
Alabaşın sağlığa faydaları
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur, hastalık dönemlerinde iyileşmeyi hızlandırabilir.
Sindirim sistemine dosttur
Zengin lif yapısıyla bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık sorununu hafifletir.
Kansere karşı koruyucu olabilir
İçerdiği glukozinolat bileşikleri, toksinlerin vücuttan atılmasına ve hücre mutasyonlarının engellenmesine yardımcı olabilir.
Kan basıncını dengeler
Potasyum bakımından zengin olması, tansiyonun dengelenmesini destekleyerek kalp-damar sağlığına katkı sunar.
Kan şekeri kontrolüne yardımcıdır
Düşük glisemik indeksli bir sebze olması nedeniyle kan şekerini ani yükseltmeden enerji sağlar.
Kemik sağlığını destekler
Fosfor ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik yoğunluğunu korur, özellikle gelişme çağındaki çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır.
Kilo vermeye destek olur
Düşük kalorili ve tok tutan bir sebze olması nedeniyle diyetlerde sıkça tercih edilir.
Alabaş tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Alabaş çiğ olarak salatalarda, rendelenmiş şekilde meze olarak ya da buharda haşlanarak tüketilebilir. Yaprakları da ıspanak gibi pişirilerek değerlendirilebilir. Aşırı tüketimi mide hassasiyeti olanlarda gaz veya şişkinlik yapabilir. Günlük 1 küçük alabaş tüketimi dengeli bir tercih olacaktır.
Alabaşın faydaları nelerdir? sorusuna yanıt olarak, bu sıra dışı sebzenin bağışıklık sisteminden sindirime, kan şekeri kontrolünden kansere karşı korumaya kadar birçok önemli etkisi olduğunu söylemek mümkündür. Rengarenk sofralara hem besleyicilik hem de sağlık katan alabaş, alışkanlık haline getirildiğinde vücut direncini güçlendirir.