Dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden biri olan Michelin Rehberi, 2025 seçkisini İstanbul, İzmir ve Muğla’daki özel bir törenle duyurdu. Seçkide, Michelin yıldızlı restoranların yanı sıra Bib Gourmand ve Yeşil Yıldız ödüllerine layık görülen mekanlar da yer aldı. Türkiye’den toplamda 132 restoran rehbere dahil edildi.
MASTERCHEF ŞAMPİYONU SERHAT DOĞRAMACI’YA GENÇ ŞEF ÖDÜLÜ
MasterChef Türkiye 2020 şampiyonu Serhat Doğramacı, gastronomi dünyasında kariyerine emin adımlarla devam ediyor. Kadıköy’de bir hamburgerci ve Bodrum Yalıkavak’ta bir restoran işleten genç şef, 2025 Michelin Genç Şef Ödülü’nün sahibi oldu. Doğramacı’nın işlettiği Bodrum Mezra Yalıkavak Restoranı ise çevre dostu uygulamaları nedeniyle Yeşil Yıldız aldı.
TÜRKİYE’DEN TAVSİYE EDİLEN YENİ RESTORANLAR
Michelin müfettişleri tarafından keşfedilen ve 2025 seçkisine dahil edilen restoranlardan bazıları şunlar oldu:
İstanbul: The Barn, Telezzüz, Apartıman Yeniköy, Herise İstanbul, Lokanta by Divan
İzmir: Birinci Kordon Balık Restoran, Gula Urla, Hus Şarapçılık, Kasap Fuat Çeşme, Ortaya Alaçatı
Muğla: Divia by Maksut Aşkar, Barbarossa, Karnas Vineyards, Kornel, Lucca By The Sea, Mezra Yalıkavak
2025 seçkisinde, Türkiye’de Michelin yıldızı kazanan restoranlar yıldızlarını korumayı başardı. Ayrıca Bib Gourmand restoran sayısı İstanbul’da 14, İzmir’de 8, Muğla’da 5 olmak üzere toplamda 27’ye yükseldi. Michelin Sommelier Ödülü, OD Urla restoranının sahibi Yunus Öztürk’e takdim edilirken, Nicole restoranının servis ekibi de Servis Ödülü ile onurlandırıldı.