Hayat Bilgisi dizisinde Perran Kutman, Tarık Papuççuoğlu ve Gökçe Bahadır gibi önemli isimlerle kamera karşısına geçen İpek Erdem, ‘Barbie Gamze’ karakteriyle hafızalara kazındı. Dizinin ardından kariyerine Elveda Rumeli, Beş Şehir, Yer Gök Aşk ve Lale Devri gibi önemli projelerle devam eden Erdem, bir süre ekranlardan uzaklaşarak Londra’ya yerleşmişti.
Belgesel projeleri için yurt dışında çalışan ve hayatına yeni bir yön veren oyuncu, geçtiğimiz aylarda ülkeye geri döndü. Avrupa’daki deneyimlerinin kendisine çok şey kattığını belirten Erdem, “Buradan uzakta olmak bana iyi geldi” ifadelerini kullandı.
İpek Erdem’in, Fenerbahçe’de uzun yıllar forma giyen Taygun Erdem’in kardeşi olduğu bilgisi ise hayranlarını bir kez daha şaşırttı. Taygun Erdem, sosyal medya hesabında yaptığı bir paylaşımda, “Ülkenin Hayat Bilgisi dizisinde ünlenen bir ‘Barbie’si vardı, o benim kardeşim. O hâlâ bizim Barbimiz” sözleriyle kardeşine duyduğu sevgiyi dile getirmişti.
1995 yılında Bursa Belediye Konservatuvarı’nda Türk Sanat Müziği eğitimi alan İpek Erdem, tiyatro hayalini İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı’nda gerçekleştirdi. 2002 yılında konservatuvar eğitimi sırasında Gani Müjde ile tanışarak Hayat Bilgisi dizisinde oyunculuk kariyerine adım attı.
Eski futbolcu ve teknik direktör Haluk Erdem’in kızı, desinatör Emine Akbaş’ın ise gurur kaynağı olan İpek Erdem, sporcu bir ailede büyüdü. Abileri Taygun ve Algun Erdem de eski futbolcu ve teknik direktör olarak tanınıyor.